2021

手作的溫柔・巫貞錦 WU,ZHEN-JIN

米食一直都是客家人重要的飲食文化，在節日慶典上都會出現客家米食的身影，出生於新竹內灣的巫貞錦，從小看著家中長輩弓著身揉粄的背影長大，傳承父親「粄哥」與母親「米妹」的製粄好手藝，在楊梅大成市場逐漸打響知名度。

每天從市場角落中飄出了香味叫醒了正在賴床的人們，這飄香數十年的熟悉滋味，添加的正是巫貞錦對客家米食滿滿的愛，堅持每一次手作的溫柔，正是巫貞錦的職人精神。